Cardápio– Platters –Box– Adicionais –Petiscos –Corporativo– Presentes
Desfrute da nossa Melhor Experiência
Gastronômica.
Não fazemos apenas comida. Criamos novas experiências. A Platter Curitiba® foi construída com a crença de que a comida deve ser uma celebração especial, e essa crença está em tudo que fazemos.
Nossa História
Boas-vindas à
Platter Curitiba®
A empresária Valeria Solotoriw e o empresário Rodrigo Turmina se uniram para expandir um novo conceito em alta gastronomia.
A Platter Curitiba® traz um conceito da gastronomia Australiana, de servir antepastos, para entrada ou refeição principal, em tábuas decoradas para recepções de amigos ou eventos, e agora chega montada e pronta para o consumo. É o novo fenômeno da gastronomia Curitibana e o mais solicitado da cidade.
Nossa especialidade é a deliciosa Platter, criada com criatividade e paixão, com os sabores fantásticos da Austrália, França, Itália, Espanha e Brasil.
“Temos muito orgulho em inovar as celebrações com um cardápio diferente e super completo, para todos os gostos.” pontua Valeria Solotoriw, Sócia e CPO da Platter Curitiba®.
Presenteie com
a Platter Curitiba®
Uma Platter ou Box é um ótimo presente para Amigos, Familiares ou Clientes importantes.
O presente Perfeito!
Uma ocasião especial requer um presente especial e nada melhor que uma Box da Platter Curitiba® para demonstrar o carinho e a admiração que se tem por essa pessoa.
Nosso Menu:
O cardápio é uma mistura de cozinhas Francesa, Australiana, Italiana, Espanhola, regional e muda de acordo com as estações do ano.
Platters
São produtos selecionados e dispostos de forma criativa em Tábuas criando uma apresentação incrível. Ideal para um jantar a 2 ou uma entrada para recepção a convidados.
Mini Platter – Individual
Tábua com 1 tipo de queijo (100g), 1 tipo de charcutaria (70g), 1 caponata de berinjela (100g), 1 geleia (40g), 1 cupcake de chocolate, 2 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 2 espetinhos caprese, 1 pão italiano e 1 baguete paris de fermentação natural, mini torradas temperadas, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$200,00
Small Platter – Até 3 pessoas
Tábua com 2 tipos de queijo (100g cada), 2 tipos de charcutaria (70g cada), 1 caponata de berinjela (100g), 1 patê (100g), 1 geleia (40g), 1 cupcake de chocolate, 4 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 4 espetinhos caprese, 1 pão italiano e 1 baguete paris de fermentação natural, 1 bretzel salgado, mini torradas temperadas, coco seco com mix de nuts, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$320,00
Medium Platter – Até 5 pessoas
Tábua com 3 tipos de queijo (100g cada), 3 tipos de charcutaria (70g cada), 1 caponata de berinjela (100g), 2 patês (100g cada), 1 geleia (40g), 6 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 6 espetinhos caprese, 3 pães de fermentação natural (italiano, baguete paris e noir), 1 bretzel salgado, coco seco com mix de nuts, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$470,00
Large Platter – Até 7 pessoas
Tábua com 4 tipos de queijo (100g cada), 4 tipos de charcutaria (70g cada), 1 caponata de berinjela (100g), 3 patês (100g cada), 1 geleia (40g), 8 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 8 espetinhos caprese, 4 pães de fermentação natural (italiano, baguete paris, noir e broa bauer de nozes, passas e mel), 1 bretzel salgado, coco seco com mix de nuts, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$620,00
Extra Large Platter – Até 9 pessoas
Tábua com 5 tipos de queijo (100g cada), 5 tipos de charcutaria (70g cada), 1 caponata de berinjela (100g), 4 patês (100g cada), 1 geleia (40g), 10 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 10 espetinhos caprese, 4 pães de fermentação natural (italiano, baguete paris, noir, broa bauer de nozes, passas e mel), 1 ciabatta, 1 bretzel salgado, coco seco com mix de nuts, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$780,00
Platters Especiais
Special Brie – Individual
Tábua com brie pré-assado (125g) envolto em massa filo e geleia para finalizá-lo, parma ou salame (70g), caponata de berinjela (100g), 1 cupcake de chocolate, 2 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 1 pão italiano e 1 baguete paris de fermentação longa, torradinhas temperadas, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$190,00
Special Brie com Caramelo Salgado – Individual
Tábua com brie pré-assado (125g) envolto em massa filo e caramelo salgado com amêndoas para finalizá-lo, parma ou salame (70g), caponata de berinjela (100g), 1 cupcake de chocolate, 2 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 1 pão italiano e 1 baguete paris de fermentação longa, torradinhas temperadas, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$210,00
Special Burrata – Individual
Tábua com 1 burrata com molho pesto e tomates cereja frescos em bolw de porcelana, parma ou salame (70g), caponata de berinjela (100g), 1 cupcake de chocolate, 2 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 1 pão italiano de fermentação natural, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$220,00
Platter Vegetariana – Até 2 pessoas
Tábua com 2 tipos de queijo (100g cada), 1 caponata de berinjela (100g), 1 patê (100g), 1 geleia (40g), 1 cupcake de chocolate, 4 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 4 espetinhos caprese, 1 pão italiano e 1 baguete paris de fermentação natural, mini torradas temperadas, coco seco com mix de nuts, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$280,00
Platter Café da Manhã – Até 2 pessoas
Tábua com 2 tipos de queijo (100g cada), 2 tipos de charcutaria (70g cada), 1 patê (100g), 1 geleia (40g), 1 cupcake de chocolate, 1 croassaint amanteigado, 1 iogurte, coco seco com granola, 1 suco integral, 2 drip coffee, pão italiano de fermentação longa, mini torradas temperadas, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas
R$300,00
Outras Opções
São produtos selecionados e dispostos de forma criativa em criando uma apresentação incrível.
Platter Caprese – Complemento
Tábua com 24 espetinhos de mussarela de búfala bola pequena, manjericão fresco e tomate cereja. Acompanha molho pesto e presunto tipo parma.
R$240,00
Maxi Brie com Caramelo Salgado – Serve de 8 a 12 pessoas
Queijo Brie, de aproximadamente 1kg, envolto em massa filo pronto para ir ao forno. Acompanha caramelo salgado com amêndoas para finalizar.
R$280,00
Maxi Brie com Frutas Vermelhas – Serve de 8 a 12 pessoas
Queijo Brie, de aproximadamente 1kg, envolto em massa filo pronto para ir ao forno. Acompanha geleia de frutas vermelhas e frutas vermelhas frescas, de acordo com sazonalidade.
R$350,00
Mini Sanduíches – 12 unidades
Mini Sanduíche de Tomate Seco
Pão ciabatta, cream cheese, tomate seco picado e temperado, presunto parma e rúcula. | R$89,00
Mini Sanduíche Brie
Pão ciabatta, cream cheese, queijo brie, mel, presunto parma e nozes. | R$109,00
Mini Sanduíche de Pastrami
Pão ciabatta, cream cheese, mostarda, queijo gouda e pastrami. | R$99,00
Box
São produtos selecionados e dispostos de forma atrativa em Caixa. Ideal para presentear amigos e clientes em ocasiões especiais.
Mini Box – Individual
Caixa com 1 tipo de queijo (100g), 1 tipo de charcutaria (70g), 1 caponata de berinjela (100g), 1 geleia (40g), 1 cupcake de chocolate, 2 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 1 pão italiano de fermentação natural, mini torradas temperadas, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas..
R$180,00
Small Box – Até 2 pessoas
Caixa com 2 tipos de queijo (100g cada), 2 tipos de charcutaria (70g cada), 1 caponata de berinjela (100g), 1 patê (100g), 1 geleia (40g), 1 cupcake de chocolate, 2 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 1 pão italiano de fermentação natural, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$260,00
Medium Box – Até 4 pessoas
Caixa com 3 tipos de queijo (100g cada), 3 tipos de charcutaria (70g cada), 1 caponata de berinjela (100g), 2 patês (100g cada), 1 geleia (40g), 2 cupcakes de chocolate, 6 damascos recheados com gorgonzola e nozes, 3 tipos de pão de fermentação natural (italiano, baguete paris e noir), bretzel salgado, uvas e frutas frescas de acordo com época, flores e ervas decorativas.
R$420,00
Kids Box – Individual
Caixa com suco integral (300ml), 1 cupcake de brigadeiro, 1 alfajor, 3 mini pães de leite, queijo e peito de peru em formatos divertidos, queijo cremoso, Nutella, uvas, morangos, torradinhas temperadas, bala de goma, marshmallows, M&Ms e chocolates.
R$170,00
Adicionais
Adicione produtos selecionados a sua Platter e Box e personalize ainda mais a sua experiêcia conosco. Ideal para receber amigos e clientes em ocasiões especiais.
Brie Folhado com Geleia | R$65,00
Queijo brie pré-assado (125g) envolto em massa filo e geleia (40g) para acompanhar. Acompanha instruções de preparo.
Brie Folhado com Caramelo| R$80,00
Queijo brie pré-assado (125g) envolto em massa filo e caramelo salgado com amêndoas (100g) para acompanhar. Acompanha instruções de preparo.
Burrata | R$90,00
Burrata de búfala (200g) super cremosa, coberta com molho pesto e tomates cereja frescos. Enviado em um bowl de porcelana pronto para servir. Ideal para comer com pães.
Camembert Surprise | R$70,00
Queijo Camembert (125g) assado envolto em massa filo e em finas fatias de bacon. Você só precisará aquecer e finalizar com a geleia de framboesa. Surpreenda-se!
Espetinho Caprese (4 uni) | R$18,00
Caponata ou Patê (100g) | R$24,00
Queijo (100g) ou Charcutaria (70g) | R$30,00
Baguete Italiana (Fermentação Natural) 350g | R$35,00
Baguete Paris (Fermentação Natural) 120g | R$15,00
Croissant Amantegado | R$20,00
Croissant Pistache | R$30,00
Cupcake de Chocolate | R$10,00
Lua de Mel (6 unidades) | R$25,00
Drip Coffee | R$8,00
Suco Integral (300ml) | R$18,00
Cerveja | solicitar opções disponíveis
Vinhos | solicitar opções disponíveis
Tábuas de Petiscos
Queijos: brie, gorgonzola, parmesão, gouda e provolone.
Charcutarias: salame hamburguês, presunto tipo parma, pastrami, rosbife e copa.
(Tábuas de Petiscos são Platters Sem Pães)
Para 2 a 3 pessoas | R$200,00
300g de queijos, 200g de charcutarias, 2 espetinhos caprese, 2 damascos recheados com gorgonzola e nozes, geleia, uva e frutas da época, ervas e flores decorativas.
Para 4 a 5 pessoas | R$380,00
600g de queijos, 400g de charcutarias, 4 espetinhos caprese, 4 damascos recheados com gorgonzola e nozes, geleia, uva e frutas da época, ervas e flores decorativas.
Para 6 a 8 pessoas | R$560,00
900g de queijos, 600g de charcutarias, 6 espetinhos caprese, 6 damascos recheados com gorgonzola e nozes, geleia, uva e frutas da época, ervas e flores decorativas.
Para 8 a 10 pessoas | R$750,00
1,2kg de queijos, 800g de charcutarias, 8 espetinhos caprese, 8 damascos recheados com gorgonzola e nozes, geleia, uva e frutas da época, ervas e flores decorativas.
Para 10 a 12 pessoas | R$890,00
1,5kg de queijos, 1kg de charcutarias, 10 espetinhos caprese, 10 damascos recheados com gorgonzola e nozes, geleia, uva e frutas da época, ervas e flores decorativas.
Grazing Food
A tendência que veio para ficar
Mas o que é Grazing food?
Significa comida espalhada (na tradução literal significa comida de pastoreio) e o conceito é bem antigo, e iniciou-se na época dos Romanos, século I a.C, com mesas fartas, alegres, coloridas, recheadas de frutas, carnes exóticas, peças decorativas e muitas flores.
Na era renascentista, este estilo foi bem presente, adicionando peixes, legumes e sobremesas a mesa de eventos. Alguns historiadores relatam que alguns elementos na mesa, são retratados como forma de desejo e ostentação.
Por volta de 2017, este estilo de mesa voltou com o nome Grazing table, e com algumas mudanças, que se tornou uma grata novidade, onde se quebrou padrões de mesas politicamente corretas, para uma nova realidade, com comidas e decorações por todo lado, sem regras e sem etiquetas.
Atribuímos a Austrália este estilo e tendência que vem agradando ao consumidor Curitibano, pois foi lá que tivemos a retomada desse conceito, que consiste na montagem de mesas, platters e boxes de frios fartos, de um modo mais despojado, alegre, colorido, porém criterioso, com queijos, charcutarias, pães, frutas e demais produtos de alta qualidade.
Onde os convidados podem comer ao modo finger food, com as mãos e sem regras, ao redor da mesa, em pé, sem a necessidade de utensílios, mas é importante lembrar que nessa proposta a comida deve ficar ao alcance de todos que compartilham a mesa.
Platter = Travessa
É um conceito de montagem Australiano, que consiste na montagem de tábuas ou caixas de frios, com muitas cores, sabores e montagem mais despojada, sem regras, sem etiqueta e trazendo a expressão confort food junto, que desperta conforto, prazer e bem-estar ao ser consumida.
Leve a Platter Curitiba®
para o seu Evento Corporativo!
Garanta o sucesso do seu evento com as delícias da Platter Curitiba®
para recepcionar seus convidados ou durante o seu intervalo de coffee.
Se preferir, preencha o formulário abaixo com as informações necessárias que enviaremos a proposta de orçamento para o seu e-mail.
“Gostamos de dar um atendimento personalizado aos nossos clientes, e queremos que essa nossa parceria Cliente & Platter Curitiba® seja duradoura. Por isso, gostamos de ouvir nossos clientes para melhorar sempre o atendimento e a experiência com a marca Platter Curitiba®.”
Rodrigo Turmina – Sócio-Proprietário da Platter Curitiba®.
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Horário de funcionamento:
Seg –Sáb: 10:00 – 20:00
Dom: 12:00 – 18:00
Reservas:
41 9929-4212
reserva@plattercuritiba.com.br
*Observação: Devido a exclusividade do produto e a crescente demanda, solicitamos que os pedidos sejam feitos com pelo menos 24h de antecedência.